CEIA DE NATAL

Consegui ir ao mercado ontem e por incrível que pareça ele estava vazio!
Com certeza hoje deve estar insuportávelmente lotado!
Como nossa ceia vai ser só para quatro pessoas e um possível convidado, nosso cardápio ficou assim:

- Maionese
- Salada de Grão de Bico com Bacalhau
- Empadão de Camarão
- Peru
- Farofa
- Arroz com lentilha
- Escondidinho de Bacalhau (este vai ficar para o almoço do dia 25)

Sobremesas:

- Strognoff de Nozes
- Sorvete com cobertura e diversos
- Rabanada

No final nada muito trabalhoso, mas sempre gasta um pouco a mais para fazer alguma coisa diferente do trivial, da nossa comidinha do dia a dia, mas vale à pena!

As receitas utilizadas são as seguintes:

ESCONDIDINHO DE BACALHAU

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 1 creme de leite
• 1 requeijão
• 1 cebola grande picada
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara de azeitonas picadas verde ou preta
• 200 g de mussarela em fatias ou ralada
• Azeite para fritar a cebola
• Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo:

Bacalhau:
1. Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola
2. Coloque o bacalhau, já dessalgado e desfiado e refogue
3. Acrescente as azeitonas e por último o cheiro verde
4. Reserve

Massa da mandioca:
1. Em uma tigela coloque a mandioca já amassada
2. Acrescente o requeijão cremoso, o creme de leite e 1/2 xícara de leite de coco
3. Misture bem e reserve
4. Em um refratário coloque metade da massa da mandioca, todo o bacalhau refogado e por cima o restante da massa da mandioca
5. Cubra com a mussarela e leve para gratinar por 20 mnutos, coberto com papel alumínio.

Rendimento: 10 porções.
Tempo de preparo: 2hs e 10 min

EMPADÃO DE CAMARÃO

Ingredientes:

Ingredientes p/ Recheio
- 1/2 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate picado
- 1 xic de azeite
- sal à gosto
- salsinha à gosto
- 500gr. de camarão fresco e limpo
- 1/2 caixinha / lata de creme de leite

- 1/2 copo de água com 2 colheres de sopa de maisena ou farinha de trigo dissolvida
- requeijão ou catupiry Modo de preparo Recheio: Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e o pimentão para refogar em fogo médio por uns 10 mins. Após, coloque o tomate até reduzir de tamanho. Acrescente o camarão e deixe por apenas 5 mins, pois, caso contrário, ele poderá ficar burrachudo, já que ainda irá ao forno. Sal e salsinha à gosto. Desligue o fogo. Para engrossar o recheio, acrecente o creme de leite e a maisena ou farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água. Reserve.

Ingredientes p/ Massa
- 2 copos de requeijão de farinha de trigo
- 2 tabletes de margarina Claybom
- 2 dentes de alho amassados

Massa: Misture a farinha de trigo, a margarina e o alho até obter uma massa homogênea. Abra metade da massa em um refratário, acrescente o recheio, o requeijão ou catupiry por cima e cubra com a outra metade restante da massa. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º, para assar por, aproximadamente, 50 mins.

Rendimento: 9 pedaços.

Esta receita foi retirada daqui:
http://receitasemformadeblog.blogspot.com/2009/04/empadao-de-camarao.html

Este blog tem receitas maravilhosas, vale à pena conferir!

FAROFA DE NATAL

A farofa eu faço à minha moda, mas os ingredientes que eu costumo utilizar são os seguintes:

Bacon, linguiça calabresa, caldo de carne, passas, ovos, cenoura ralada, azeitonas picadinhas, cheiro verde.

SALADA DE GRÃO DE BICO COM BACALHAU

Ingredientes:

500 gramas de bacalhau
1 pacote de grão de bico
gramas de azeitonas pretas
200 gramas de tomate seco picado
1 cebola picada em quadradinhos
1/2 xicara (chá) de salcinha picadinha
1/2 xicara (chá) de cebolinha picada
2/3 xicara (chá) azeite extra virgem
pimenta calabresa a gosto

Modo de Fazer:

Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocandoalgumas vezes a água. Cozinhar e separar em lascas. O grão de bico também deve ser deixado e molho de um dia para o outro e troque umas duas vezes a água. Colocar pra cozinhar o grão de bico em panela de pressão com a água do bacalhau. Quando pegar pressão deixar 15 minutos e desligar, deixar mais ou menos 1 hora, escorrer. Num refratário coloque o grão de bico, o bacalhau em lascas e todos os outros ingredientes, mecher delicadamente e está pronto.

FONTE:

http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Saladas/0,,REC46547-7776-67+SALADA+DE+GRAO+DE+BICO
+COM+BACALHAU,00.html

ARROZ COM LENTILHA

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de lentilha
• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 cebola média cortada em fatias no sentido do comprimento
• 2 colheres de sopa de azeite ou óleo
• Sal a gosto

MAIONESE

Geralmente uso estes ingredientes para fazer a maionese e tempero com sal a gosto, podendo utilizar maionese ou azeite conforme a preferência.

Batatas, cenoura, cebola ralada, milho verde, ervilhas, maça picadinha, passas, cheiro verde e maionese.

PERU

Eu comprei o Peru já temperado e não costumo acrescentar muita coisa, só um temperinho básico para dar um gostinho a mais.

NOTA: TODAS AS RECEITAS FORAM TESTADAS E APROVADAS, A CEIA FICOU DIVINA!

Fica aí a dica de uma ceia para vocês!!!

ÓTIMO NATAL PARA TODOS!!!

CEIA DE NATAL - SOBREMESA - STROGONOFF DE NOZES

Ano passado eu me dei de presente comprar uma ceia de Natal, nem foi tão cara em relação ao custo benefício. Saiu quase R$ 400,00, mas veio de tudo um pouco e eu não perdi tempo nenhum na cozinha. Sem contar que veio tanta coisa que deu para o Natal e o Ano Novo.
Porém este ano vamos estar em 4 pessoas somente e eu resolvi incermentar e fazer algo bem simples, porém um pouco diferente do que faço sempre e fui procurar receitas na net para montar uma ceia simples, fácil e razoavelmente econômica.
Como eu gosto de ter registro das minhas guloseimas e também de dividir, vou colocar aqui algumas receitinhas bem básicas e outras nem tanto, que podem, quem sabe, servir de inspiração para alguma miguxa do blog!
Feliz Natal para todos os amigos do blog, internautas e visitantes!!!

Para a sobremesa:

STROGONOFF DE NOZES

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de leite de vaca
300 gramas de nozes picadas
1 colher de sopa de margarina (sem sal)
3 ovos

Modo de preparo:

Misture em uma panela 3 gemas, a margarina, o leite condensado e o leite de vaca.
Cozinhe até tomar a consistência de um brigadeiro mole e deixe esfriar.
Junte o creme de leite e as nozes.
Bata as claras em neve, misture e leve a geladeira.
Coloque em taças individuais e enfeite com chantily.

EU ME AMOOOOOOO

Você se ama??
Eu não tinha me esbarrado com esta pergunta por algum tempo.
Até conhecer uma pessoa essencialmente sem amor, sem amor próprio, sem amor pela humanidade, sem esperanças, sem rumo, sem fé, sem porto, sem nada...
Mas eu penso que ninguém é, simplesmente está!
Por pior que seja a situação em que a pessoa se encontre, não existe nada como ver a vida com esperança e com superação, embora a maioria das vezes a cegueira espiritual tape a visão por completo.
Acredito que todas as pessoas passem por situações críticas que não permitam ter uma visão positiva da vida, mas quando se chega ao fundo do poço, não há mais para onde ir.
Alguns ficam ali e se estagnam, mas alguns que tem uma visão positiva até nas horas mais dificeis, tomam este limite para um recomeço.
Eu tenho uma frase que trago dentro de mim desde pequenina, não sei aonde li isto, mas eu sempre li muito e nunca mais esqueci desta frase: "Imita no sofrimento as árvores que padecem, quando feridas, com mais vigor reflorescem!"
Me recuso a ficar no fundo do poço! Quando eu me permito criar uma situação que acabe me levando prá lá eu me supero mais e mais e consigo dar uma volta por cima monumental. Acho que se você tem tempo para sofrer, você também tem tempo para refletir sobre o que te levou àquele sofrimento e com certeza absoluta, você foi o autor da sua obra e do que te levou a estar ali. Portanto não existe ninguém mais para te ajudar a não ser você mesmo! Você tem que querer, que sentir, que saber... que vale a pena recomeçar e não simplesmente pensar em desistir.
Mas eu sempre adotei uma visão positiva, nunca pensei em me matar, nem em desistir em nenhuma situação ruim que a vida me apresentou, nem mesmo nas piores possíveis. E fico pensando no que a minha mente diferencia das pessoas que eu vejo sucumbir e desistir da vida por um nada, por um momento de desespero puro!
O fato é que eu me amo!
Penso positivo sempre!
Me recuso a ver a vida em preto e branco!
Coloco todas as cores no meu dia e na minha vida, amo viver, estou a acda dia melhor e mais positiva e gostaria que as pessoas conseguissem ver este lado brilhante da vida que nos convida a celebrar nossa vida diariamente da melhor forma possível, com amor, com energia, com cor, com esperança, com disposição, com força garra e fé!!
O amor move tudo!!

PAVÊ FÁCIL

Ingredientes:

Creme Branco:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
2 gemas
1 colher (sobremesa) de maizena

Creme escuro:
igual ao branco +
4 colheres de chocolate

Cobertura:
4 claras
4 colheres de açucar
bater ás claras em neve e adicionar o açúcar,
por último 1 lata de creme de leite sem o soro.

Modo de fazer:

Eu utilizo uma forma redonda média.
1 pacote de biscoito maizena.
Molhe o biscoito no leite e arrume da seguinte forma:
Creme branco no fundo da forma, meio pacote de biscoito,
Creme escuro, meio pacote de biscoito, e no final a cobertura.

Esta receita é muito fácil e rápida de fazer e rende uma ótima sobremesa.
Mas o que eu queria colocar aqui foi um improvisso, outor dia minha filha foi fazer o pavê e acabou o leite... e não tinha mais....domingo e já estava tudo fechado.
Bem improvisamos o seguinte, o creme de cholocate estava pronto, faltava o branco. No lugar do leite comum, usamos Ades de sabor abacaxi, e ficou ótimo do mesmo jeito. Sorte que tinha o Ades para substituir, ela achou que não ia ficar bom , mas não só ficou bom como ficou um sabor bem diferenciado e acabou fazendo sucesso.

MULHER DE AQUÁRIO

A mulher de Aquário insiste em ser livre, mas sua entrega a quem aceite seu amor dentro deste limite, tem sua eterna devoção.

Como todo aquariano, ela pode alimentar um temor de que o desejo por uma pessoa possa aprisionar seu espírito e a impeça de ser leal ao seu único grande amor: a liberdade. Liberdade para experimentar, descobrir e ampliar sua visão do mundo.

O Aquário é o signo do futuro, das novas descobertas e dos gênios que mudaram a humanidade.

Sem esta liberdade para vasculhar as coisas em busca de novos conhecimentos, este signo não é nada. Por isso que todos eles costumam viver no futuro onde as coisas ainda estão para acontecer. Na verdade, eles se antecipam à época em que vivem. Muitos astrólogos dizem que daqui uns cinqüenta anos o mundo pensará como a aquariana. E deve ser mesmo. Basta notar que a maioria dos gênios visionários eram de Aquário ou tinham ascendente aquariano. Só para citarmos alguns exemplos, Galileu foi perseguido por que vivia milênios à frente de sua época, e era de Aquário. Thomas Edson, o inventor da lâmpada foi chamado de maluco tantas vezes, que talvez só perca para Charles Darwin, mais um aquariano, pai da teoria da evolução. Bem, vamos parar por aqui, não vou falar sobre Abraham Lincoln, Francis Bacon ou Franklin Roosevelt, entre outros.

Você pode esperar que ela sempre lhe dê uma opinião franca, mas não tentará ensina-lo como viver.

Se você está procurando uma mulher louca pelas paixões, fez a escolha errada. Se ela for uma típica mulher de Aquário, a paixão não será seu forte. Esta mulher é muito lógica e ponderada para se impressionar com romances adocicados, declarações de amor ou filmes com finais trágicos, como Romeu e Julieta. Para ela não faz sentido associar paixão com amor. Ela entende que o amor é harmonia e tranqüilidade, mas evita a paixão por saber que ela pode causar dor e sofrimento. Sua mente cientifica e extremamente lógica não pode aceitar que alguém chore por amor, pois amor deve causar alegria e sorrisos, jamais lágrimas. Definitivamente, amor neurótico não tem muito futuro com esta mulher!

Ela pode amar com muita intensidade, mas não se entrega totalmente a ninguém.

Não estar diante de seus olhos, muitas vezes significa estar fora do pensamento. A distância raramente faz o coração da mulher de Aquário ficar mais apaixonado. Por isso é muito importante estar sempre presente para que ela não resolva procurar em outros cantos, alguém que o substitua. Se a situação esfria ou se torna intolerável, a índole desta mulher fará com que desapareça da noite para o dia sem olhar para trás. Ela não gosta das separações ou divórcios, mas para ela não representa o mesmo choque que para outras mulheres mais sentimentais. Por ser muito individualista e ter uma multidão de amigos e pretendentes, a mulher de Aquário não hesita em seguir sozinha, se for preciso.

A maioria das mulheres divorciadas e felizes são de Aquário.

Não é comum fazer julgamento ou ter preconceitos. A aquariana costuma aceitar as pessoas como elas são sem a intenção de querer muda-las. O fato de adorar novidades e mudanças não quer dizer que tenha que mudar as pessoas. É muito mais fácil ela querer mudar o mundo ou o universo.

Não procure descobrir os pensamentos privados dela. Não é deste jeito que se lida com esta mulher. Ela conservará seus segredos ocultos, e muitas vezes sentirá uma satisfação perversa em confundi-lo. Em geral, ela será fiel aos extremos, mas lembre-se, com uma aquariana mentir é uma coisa, e deixar de contar toda a história é outra coisa.

O instinto de fraternidade na aquariana é tão intenso que muitas vezes ela ficará chocada por ter cometido alguma injustiça.

Na maioria, bondosas e tranqüilas por natureza, muitas vezes gostam de desafiar a opinião pública, e secretamente se deliciam em chocar as pessoas mais convencionais com um comportamento mais agressivo e transgressor. Urano faz dela uma rebelde que acha instintivamente todos os velhos hábitos errados, e que o mundo precisa de uma mudança radical. O que pode parecer chocante e escandaloso para muitas pessoas, para ela pode parecer simplesmente exótico. E o que o mundo pode pensar ser uma grande loucura, pode representar uma nova invenção que mudará os rumos da sociedade. Poucas são as coisas que podem chocar uma aquariana ou deixa-la escandalizada. Esta mulher não costuma ter chiliques ou ataques de histeria, nem gostam de fazer um julgamento sem ter uma boa base sobre o assunto.

O fato de aceitar as novidades, faz dela uma mulher sempre na vanguarda.

Apesar de sempre parecer um pouco desligada do mundo, são capazes de captar as coisas que acontecem ao seu redor como uma tela de radar. Você pode pensar que ela não está prestando nenhuma atenção nas coisas que esta dizendo, que deve estar no mundo da lua imaginando o por quê da existência humana, e, no entanto ela repetirá tudo o que disse no dia seguinte. Isto vai ensina-lo de que o processo que elas tem para colher informações é muito maior que sua famosa distração. Por falar em distração, ninguém é mais distraído que a mulher de Aquário. Se ela se esquecer que marcou um encontro com você em seu apartamento, mas se esqueceu de dar o endereço, lembre-se que isto será bem freqüente caso seu romance com esta garota progrida.

A CARTOMANTE

Rita trabalha num brechó e namora o médico Vilela. Eles estão prestes a se casar quando Rita conhece Camilo, amigo de infância de Vilela. O problema, além da profunda amizade entre os 2 amigos, é que o médico salvou a vida de Camilo, no apartamento de Karen. Rita recorre a uma cartomante e fica sabendo que o romance pode ter um fim trágico. Ela relata seu drama de consciência pra a terapeuta Antonia, que trabalha no mesmo hospital de seu namorado.

Assista aqui:
http://www.megavideo.com/?v=G7O0O93S

MUSICAL CATS - RIO DE JANEIRO

O musical CATS está em cartaz no Vivo Rio!
Assisti no início do mês e estava doida para postar aqui no bloguinho e deixar no meu arquivo de recordações deste ano, que está sendo especialmente bom para mim.
Muito bom...últimas semanas, quem ainda não assistiu ainda está em tempo!
Mais informações aqui:
http://www.musicalcats.com.br/

O CULPIDO ME FLECHOU!!

Nem só de receitas de crochê se vive né pessoal! rs
Por isto as meninas que acompanham o blog de crochê devem estar estranhando minha ausência e meu afastamento do bloguinho...
Só que eu conheci uma pessoa muito especial, que veio cair meio que de paraquedas na minha vida ..
Eu estava a sete anos sem me relacionar com ninguém e em off dos assuntos do coração... até que este homem apareceu para abalar as minhas estruturas, e nosso primeiro contato foi pela internet.
Daí que eu to me ocupando de outras coisas, dando um trato no visual e algumas coisitas mais, minha filhona casa ano que vem, já tem até data marcada: 07/10/2011, aí já viu né, muita coisa e pouco tempo. Mas eu ando com muita saudade dos meus crochês e logo logo volto a postar.

ANIVERSÁRIO DA VANESSA

Bicudas!

Amores: meu preto e minha branca!

Dança do Ventre com esta dançarina voltando várias vezes, muito show!!

Rosana e Fábio.

Patricia.

Mariana.

Vanessa e Rafael.

Chiquinho, amigo desde os tempos em que ela estudou na Federal de Química.

Sueila e André.

Meu love, eu e o drink árabe: AMOR SELVAGEM o nome deste drink!

Tia Regina e Tio Aldo.

Minha princesinha fez 24 aninhos! Rapidinho estas crianças crescem...
Nos reunimos no Arab's Garden, um restaurante árabe localizado no Shopping Downtown, na Barra da Tijuca. Eles servem um rodízio árabe no valor de R$ 25,50, bem variado e gostosinho, com um ambiente bem acolhedor, com músicas árabes e também uma dançarina que anima as noites de sexta-feira. Para quem gosta de comida árabe vale a pena conferir!

FESTA DO DIVINO EM ALCÂNTARA - MARANHÃO

A elegância e riqueza vivenciadas por Alcântara durante seu apogeu econômico são relembradas a cada ano durante a Festa do Divino Espírito Santo, uma das manifestações culturais mais famosas do estado. É provável que tenha chegado ao Maranhão com açorianos que aportaram na região entre 1615 e 1625. Apesar de sua origem européia, é forte a participação de negros na festa alcantarense, marcada pelo toque das caxeiras e pela distribuição do doce-de-espécie.

A festa tem seu ápice durante o domingo de Pentecostes (50 dias após a Páscoa), mas os rituais começam na quarta-feira da semana anterior, quando o Mastro do Divino, um tronco de 10 metros, é levado pelos devotos do porto até a praça Gomes de Castro. Acompanhados de músicos e sob foguetório, eles fixam no alto do tronco a bandeira do Divino.

Na Quinta da Ascensão, caixeiras fazem alvorada às 4 da manhã em frente ao mastro e pela manhã seguem com o mestre-sala, bandeireiras e a orquestra até a casa do Imperador. Todos assistem a uma missa, onde o Imperador é coroado e uma pomba branca, símbolo da festa, é solta. O cortejo segue então de volta até a casa do Imperador, onde são servidos doces. À tarde, os mordomos são "presos" e oferecem prendas ao Divino, junto ao mastro, para serem libertados.

No sábado do meio, o mordomo régio, após pedir autorização ao Imperador, saúda os demais mordomos e depois recebe o povo em sua casa. Este ritual se repete no domingo, após a missa. Na semana seguinte os demais mordomos também visitam o Imperador e promovem festas.

Na sexta-feira seguinte, um boi percorre as ruas enfeitado de flores e é sacrificado na manhã seguinte.

No sábado, o imperador e mordomos distribuem esmolas aos pobres.

No último domingo, acontece uma missa solene pela manhã e um grande almoço na casa do Imperador. Depois todos seguem em procissão até a igreja, onde acontece o sorteio do Imperador no ano seguinte.
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A Festa do Divino é uma manifestação religiosa que surgiu em terras portuguesas no início do século XIV, por iniciativa da rainha Santa Isabel. Seu nome refere-se ao Divino Espírito Santo porque é a data de sua comemoração. Dia de Pentecostes, celebrado cinquenta dias após a Páscoa, é a mesma em que os católicos relembram a descida do Espírito Santo sobre os doze appóstolos discípulos de Jesus, e a proclamação solene do Evangelho, feita por São Pedro, quando então a Igreja ficou publicamente constituída.
A origem remonta às celebrações religiosas realizadas em Portugal a partir do século XIV, nas quais a terceira pessoa da Santíssima Trindade era festejada copm banquetes coletivos desgnados de Bodo aos Pobres, com distribição de comida e esmolas. Desde seus primórdios, os festejos do Divino, realizados na época das primeiras colheitas do calendário agrícola do hemisfério norrte, são marcados pela esperança na chegada de uma nova era para o mundo dos homens, com igualdade, prosperidade e abundância para todos. A devoção ao Divino encontrou um solo fértil para florescer nas colônias portuguesas, especialmente no arquipélago dos Açores. De lá, espalhou-se para outras áreas colonizadas por açorianos, como a niova Inglaterra, nos Estados Unidos da América e diversas partes do Brasil.
A literatura histórica diz que a Festa do Divino começou a ser celebrada no Brasil por volta de 1765, trazida pelos jesuítas e portugueses que se haviam localizado principalmente nas áreas em que ocorria a extração de ouro, mas alguns pesquisadores se baseiam em indícios para defender a tese de que seua chegada ao Brasil ocorreu pouco mais de cem anos antes disto, por intermédio de açorianos que entre 1615 e 1625 a trouxeram ao Maranhão. Depois, e ao longo do tempo, ela acabou se transformando em uma das manifestações folclóricas mais ricas do estado, sendo as mais famosas as que acotecem no eixo São Luis - Alcântara.
A Cidade Histórica de Alcântara abriga a maior Festa do Divino do Estado, com cortejos, visitas e rituais ricos em arte, indumentária, canto, dança e culinária, que fazem neste período, a cidade vivenciar seus áureos tempos do Brasil Colonial, onde era um dos maiores centros econômicos do Maranhão.

Fontes:
http://www.cidadeshistoricas.art.br/alcantara/al_div_p.php
e panfleto que eu trouxe de Alcântara sobre a Festa do Divino

AQUÁRIO DE SÃO PAULO..

MUSICAL ZORRO

Meninas de Sampa que gostem de música cigana, se ainda não viram, corram ....

O musical Zorro está em cartaz no Shopping Eldorado, é maravilhoso...

Foram três horas de um epetáculo incrível com muita música e dança, incrível, amei!

Vejam mais aqui: http://www.zorromusical.com.br/

OBAAAAAAAA SÉTIMA TEMPORADA DO HOUSE!!

Depois da ausência do meu lar doce lar por um tempinho, voltei!
E logo, logo fui tratar de ver se já estava disponível online as aventuras do meu maluco beleza predileto: Dr. House!!
E para minha alegria lá está ele novamente com suas observações hilárias e sua presença em uma versão apaixonada...para os fãs do Dr, aqui está a dica de onde assistir:

http://www.supertelafilmes.com/2010/09/dr-house-setima-temporada-legendado.html